La Denominació d'Origen Terra Alta està formada pels dotze municipis de la comarca de la Terra Alta. Creada el 1982[1] és la denominació d'origen més elevada (300-500 m) i més meridional de Catalunya. El Consell Regulador té la seua seu a Gandesa.
Vinificació[]
Destaquen el vins blancs de les varietats autòctones de garnatxa blanca i macabeu. Els vins blancs joves resulten frescos i equilibrats, i envellits en bóta de roure són amb cos i grau. Els vins negres són de color robí fort i estructura complexa, elaborats amb samsó, garnatxa negra i garnatxa peluda. Els vins de licor (mistela, vi dolç natural i vi ranci) són tradicionals. L'acció natural del cerç i l'elevada insolació permeten veremes riques en sucres. La meitat de la producció es destina a l'exportació, de la qual el 70% va a Alemanya.
Vegeu també[]
Notes i referències[]
- ↑ El Reglament vigent de la D.O. Terra Alta va ser publicat al DOGC núm 4.365 del 18/04/2005 (Ordre ARP/148/2005 de 7 d'abril).
Enllaços externs[]
Us pot interessar: